全自動餡料炒鍋能把餡料炒制均勻嗎？
答案是肯定的，我們安迪機(jī)械生產(chǎn)的全自動餡料炒鍋采用行星攪拌方式，模仿人工炒制模式，并且能不間斷攪拌，使物料在加熱炒制過程中，能充分的攪拌混合。加熱方式采用無名火的電磁、燃?xì)?、?dǎo)熱油等多種加熱，不僅使物料受熱均勻，更方便客戶在不同地區(qū)的使用要求，且環(huán)保安全。是一款大型餡料炒制設(shè)備。
安迪機(jī)械大型餡料炒鍋是一種大容量的攪拌炒鍋，可以提高生產(chǎn)效率；360度刮底刮邊，的翻攪讓餡料入味；變頻調(diào)速可以根據(jù)生產(chǎn)工藝調(diào)節(jié)攪拌速度；實(shí)時溫度顯示，有助于工作人員掌握餡料溫度；起臂翻鍋倒料可以選擇自動液壓形式，也可以選擇手動蝸輪蝸桿……
餡料炒鍋的優(yōu)勢很多，但今天小編重點(diǎn)說明的是餡料炒鍋的種類及其特點(diǎn)。聯(lián)系熱線：18366301033王經(jīng)理
常用、的是全自動行星攪拌炒鍋，從規(guī)格來說的話，常用型號是100L/200L/300L/400L/500L；有燃?xì)饧訜帷㈦姶偶訜?、蒸汽加熱、電加熱?dǎo)熱油等加熱方式；無論是炒制過程，還是出料過程，都更大程度地節(jié)省了人力物力財力，自動化程度較高，是大多數(shù)廠家的選擇。
較為經(jīng)濟(jì)的一款是夾層鍋，造價相對較低，結(jié)構(gòu)較簡單，但翻鍋出料是手動形式，攪拌方式為定向攪拌，可以用于餡料的炒制，但更多的用于熬糖、熬油、蒸大米飯、煮湯等用，這就是為什么夾層鍋又被稱為蒸煮鍋的原因。
若想餡料的加工量更大、產(chǎn)量更高的話，這一款多頭攪拌炒鍋會更適合，一次可加工百斤之多！四個或者五個攪拌尺的配置，攪拌均勻，混合比較充分，效果一點(diǎn)也不比行星攪拌炒鍋的差。
還有一款臥式橫軸攪拌炒鍋，是用的U型鍋體，多個攪拌尺作業(yè)，加工量比較可觀，這款設(shè)備大的特點(diǎn)，是可以做成真空效果，真空炒制可降低炒制溫度，特別適合對溫度比較敏感的餡料。
有些客戶會更青睞下攪拌炒鍋，這款設(shè)備相比上攪拌出料更方便，款式新穎，一經(jīng)推出，受到很多客戶的贊譽(yù)。
餡料炒鍋的種類有很多種，功能也較齊全，客戶可以根據(jù)自身實(shí)際情況選擇不同的款式、不同的規(guī)格
適用范圍：
用于番茄醬、牛肉醬、火鍋底料以及對控溫要求很嚴(yán)格的食品的炒制、攪拌、翻炒作業(yè)——高粘度產(chǎn)品理想設(shè)備！
也可用于食品行業(yè)加工，如糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品等，也可用于團(tuán)膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。
該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
該設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。聯(lián)系熱線：18366301033王經(jīng)理
全自動餡料炒鍋能把餡料炒制均勻嗎？
