粽是一種傳統(tǒng)節(jié)慶食品，有著悠久的歷史，廣泛傳布于中國及漢文化圈。粽子古稱“角黍”、“裹蒸”、“包

米”、“糉”等等，發(fā)展到現(xiàn)今，無論是粽葉的選材還是餡料的搭配等都更加豐富多彩?，F(xiàn)代的粽是指用粽葉包裹糯米或

黏黍，經(jīng)過蒸煮而成的食品。自古至今，每年農(nóng)歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽的種類繁多，

從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。

粽子蒸煮鍋性能特點及粽子蒸煮鍋怎么選擇？

我們常吃的真空包裝粽子要在無添加防腐劑的情況下要延長保質(zhì)期必須進(jìn)行高溫滅菌，因此選擇的粽子蒸煮鍋對于一

個食品企業(yè)來說是非常重要的。安迪機(jī)械生產(chǎn)的粽子蒸煮鍋，具有正規(guī)壓力容器制造資質(zhì)，制造工藝嚴(yán)謹(jǐn)，細(xì)節(jié)人性化設(shè)

計，工作原理設(shè)計合理，是粽子生產(chǎn)廠家理想的選擇。

粽子蒸煮鍋性能特點：

 1、利用盤管循環(huán)蒸汽加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻。

 2、蒸煮出料時鍋內(nèi)湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約能源。

 3、鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。

 4、鍋門結(jié)構(gòu)由過去的法蘭式螺栓連接固定式改為液壓快開式。并安裝光電限位、連鎖、互鎖功能。

 5、鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于即使觀察鍋內(nèi)情況。

粽子蒸煮鍋  電源電壓是380V，鍋內(nèi)用的是盤管加熱。粽子的蒸煮需要很長的時間，我們平時在常壓下煮粽子得需要4-5

個小時，既浪費時間還得需要很多的煤，高壓粽子蒸煮鍋的問世解決了這個問題，加熱源為380V的電源，加熱時間在1-2小

時，省時省力。 

諸城市中潤機(jī)械有限公司是殺菌設(shè)備、蒸煮 設(shè)備運營商，主要生產(chǎn)各種殺菌鍋、夾層鍋、炒鍋、浸漬罐、儲油罐

、風(fēng)淋室等食品機(jī)械，具備壓力容器制造資質(zhì)、自營進(jìn)出口權(quán)，擁有的自動焊接中心和完備的質(zhì)保檢測體系，產(chǎn)品暢

銷全國各地并出口多個地區(qū)，廣泛適應(yīng)于食品加工、醫(yī)藥化工、農(nóng)產(chǎn)品加工等各個領(lǐng)域。

選擇設(shè)備一定要找對的，高壓粽子蒸煮鍋蒸煮粽子好幫手